蒸了几分钟？
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 近年来游水野生包公鱼市场上少了很多，前几年还看到有养殖的大量上市，看来这个是养殖赚头少。那个肝，最美味，入口即化，嫩比豆腐。我这因为碟子比较厚，所以多蒸了一分钟。有一点点过火。但是肉质还是很滑，鱼油丰富，鱼味十足。
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