你吃过随便怎么煮都很好剥壳的蛋吗？
特别新鲜的蛋，我长大以后基本没吃过。
刚买的蛋，应该是放了有几天的了，不管怎么煮，都特别好剥壳。
但是放冰箱一周，不止是不好剥壳的问题，蛋白的质感明显就不对了。


【 在 optimism 的大作中提到: 】
: 因为我经常吃鸡蛋，所以被鸡蛋不好剥壳这个问题困扰了很多年。
: 网上经常百度，什么办法都试过，效果都不好。
: 只到我用了图片中的这个东西，蒸鸡蛋前先用它在鸡蛋较圆的那头钻个小孔，然后再蒸。
: ...................
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