西餐用油可不少,黄油,油炸食品一大堆,如果是地中海地区的还可以,挺健康,如果是昂撒人的饮食就是垃圾
【 在 plf 的大作中提到: 】
: 炖菜少油吧。
: 油炸类的油比较多,炒菜就看厨师了,外面就放的多家里就少。
: 前一阵子做川菜,一道水煮牛肉油都用了60-70克了。感觉跟油炸的菜几乎差不多了。
: 还有麻辣香锅,毛血旺,水煮鱼,辣子鸡,麻婆豆腐,做的麻婆豆腐放了25克油都感觉挺干。
: 这方面西餐用油普遍少一点,相
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发自「今日水木 on LYA-AL10」
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