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主题:Re: 简单科普一下味精
miaorongrong
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2023-01-29 11:16:09
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好的
【 在 Wwhhxj 的大作中提到: 】
: 含有谷氨酸钠,而且很多,所以味道鲜美。
: 这些谷氨酸钠不是添加的,是黄豆在盐水环境中发酵降解产生的。
: 其实味精的发明,就是用粮食发酵,然后把这些鲜味素提取出来而已。
: ...................
--
FROM 171.10.228.*
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