炖肉不用说了，一起丢进去就行

炒的话，其实也不用花时间腌制
猪肉，炒的时候八角和肉一起下锅就行；放少许姜粉更好吃；
羊肉，爆炒主要还是用孜然，及少量姜粉
牛肉，腥味最轻，炒的话看需要做什么口味，自行决定调料即可

【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 这些配料怎么用？腌还是炒肉的时候加进去？
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