不会更油，不加油，锁水，比较甜吧
【 在 greenever 的大作中提到: 】
: 炒过的会更油？而且炒了适合黄焖啥的，鸡汤为红汤黄汤而非清汤
: 飞水后就炖，感觉像是南方做法，主要是要鸡汤鲜味，可佐以其他药材食材
: btw，昨晚上刚喝了徽州的鸡汤
: ...................
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