热一大堆油，然后倒蛋汁进去，一边煎一边搅拌。就能实现你说的效果。

这么搞，含油量很大，好吃但是对身体不好。



【 在 lonelysarah 的大作中提到: 】
: 前两天在台湾卤肉饭里吃过，很大很松软貌似还有些小孔
: 既不是那种特别嫩的白白的也不是那种焦脆的煎法
: 在网上搜也搜不到做法，惆怅
: ...................
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