lidang说神州餐饮的特点是在家家户户用堪比米其林的厨艺加工很一般的食材，有点道理。
我一直做炒甘蓝不好吃，昨天学习改成手撕，再爆炒一次除水风油，再用麻椒，香醋，蒜之后再炒，好吃很多啊
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 材料可能田间地头直供
: 但油、水、洗涤剂等不可能用好的材料，只能维持最低水准
: 中国摊贩最让人感动的地方，是他们省去了厨艺的钱
: ...................
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