都是铁锅炒，没注意到有变白

【 在 soyue 的大作中提到: 】
: 炒西红柿，铁锅底部变白了 。。。炒不酸的食物就没这问题，为了吃酸的买个不锈钢锅吗 ？ 不想用不粘锅 。
: 怎么办，求指点 。
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