最好是实际动手计时，把各个环节的必须时间简单加在一起是不行的

【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 和面5分钟就够了吧
: 先和面，称重加水揉成团，不超过5分钟，揉好醒面，期间每隔10分钟左右揉一次。
: 然后准备饺子馅，1-2斤的肉馅，手剁也就差不多10-15分钟，剁好后加油花椒粉生抽之类的搅拌放置
: ...................
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