我经常把小里脊横切1厘米厚的样子，腌制一下煎着吃，一次煎1到2公斤的，冷藏，一周内吃完为度。
如果想好咬一点，可以锤一下再煎。
吃的时候撒黑椒之类的稍微烤一下或者复煎一下，夹馒头片吃。早饭用。
那个梅花肉油脂含量多一点，应该比小里脊更香一点。

最简单的吃法可能因人而异。对有些人可能是切片炒菜最简单，一次买半斤，切片都可以让卖肉的老板切好。有些人就是直接丢现成卤锅里煮熟了吃。

【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 买梅花肉块，像煎牛排一样煎熟？
: 试了两次味道居然还不错！
: 突然体会到了西方人的简便。。。国人吃饭太花时间了
--
修改:MidNiter FROM 221.216.144.*
FROM 221.216.144.*