植物性蛋白相对于动物性蛋白缺乏人体必需的几种氨基酸
消化吸收慢，并不是好的蛋白质来源。

【 在 luckyvc 的大作中提到: 】
: 现在都认为米面是纯碳水毫无蛋白质是错误的！
: 面粉蛋白质含量10+%，高筋面粉可达12%，大米也有8%了，除了纯瘦牛肉蛋白质可达
: 20+%，鱼类啥的蛋白质含量15左右%，绝大多数肉类熟食蛋白质含量很多还不及面粉。
: 一个男人一天吃六两主食可提供30g左右蛋白质了，每日蛋白质需求0.8-1.2g/kg体重。
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