中国人油脂摄入远远低于西方
盐摄入以前是中国北方高过南方，中国南方大致相当于欧洲北方，略高于欧洲南方
现在中国餐饮盐大幅下降，南北差异已经不大了，和欧洲也差不多水平，2020年居民人均食盐摄入量9.3g，已经不算高了
至于糖的摄入就不要比了吧
【 在 M250Rose (史上最年轻MVP·詹猩点灯照亮我的前程) 的大作中提到: 】
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: 加了牛奶和糖的馒头花卷也没有面包好吃啊，你不会没吃过吧？
: 你不会不知道土豆原产美洲然后先传到欧洲成为英国德国的主食的吧？
: 你吃重油重盐辣椒爆炒的中餐就健康了？笑掉大牙
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