过誉了，就是闲着等的时候瞎逛闲聊。
茄子老一般是皮比较厚硬，有明显的籽，就是吃起来需要吐皮而已，但一般不会导致茄肉烂不了。多半还是加热没热透热够。
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 感谢这么热情的回复，食版之光啊。
: 我以前做过很多次了，没遇上过这种情况，我深度怀疑是茄子问题，一大早来买菜，那么光滑挺实的茄子居然也老，看来下次还真的再仔细挑挑。
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