天然水域的三文鱼肉之所以是红色的，是因为食物中吃了含有色素的物质，并不是三文鱼肉本身是红色的。
食物中包括藻类、鱼虾壳里含有虾青素和胡萝卜素。和饲喂虾青素一样是来自食物。

Salmon flesh is generally orange to red, although white-fleshed wild salmon with white-black skin colour occurs. The natural colour of salmon results from carotenoid pigments, largely astaxanthin, but also canthaxanthin, in the flesh.[115] Wild salmon get these carotenoids from eating krill and other tiny shellfish.



【 在 miller 的大作中提到: 】
: 天然水域的三文鱼肉就是红色的（三文色），虹鳟鱼是白色的。  所以虹鳟鱼虽然分类学上三文，但不叫三文。
: --
: 发自xsmth (iOS版)
--
FROM 1.203.72.*