nonono
中餐对面食的做法比白皮的做法高级科学多了
中餐里面发酵的面食通常是蒸的,所以可以保证充分的受热,且受热均匀,只要有锅就行,不需要特殊的灶
但是白皮猪们的发酵面食是烤的,而且不能保证受热均匀,通常会导致外面烤焦了,里面还没熟.是非常低级的烹饪方式.主要是因为它们买不起锅,只有随便拿泥巴堆一个炉子出来烤,还不卫生.
【 在 ganymedes 的大作中提到: 】
: 面食里
: 蛋糕面包，我们确实没发展出来
: 但各种面条不比西餐面好吃多了
: ...................
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