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就像kfc 麦当劳连锁，很多都是预制半成品，各方面还是有保证的，缺点就是严格标准
下的成本问题。


【 在 MeiYou9 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 为啥水木很多人痛恨预制菜呢
: 发信站: 水木社区 (Tue Sep 12 09:37:19 2023), 站内
:
: 正规厂商出产的预制菜是有质检监督的,比小餐馆用不知道啥材料在不知道啥环境下做出
: 来的菜安全多了.预制菜最多就是多吃点添加剂,小餐馆直接就是菌群超标了
: 食品安全不能只靠商家的良心,得靠监管,预制菜相当于在制作流程中增加了一次统一监管
: 的机会.
: 不管预制菜是用什么材料做的,只要它能够合格,我就敢吃,比起个人来,我还是更相信工厂
: 的底线
: 【 在 coocodelie 的大作中提到: 】
: : 没人认为小餐馆会好，正因为小餐馆不咋地，所以不会认为小餐馆在选用预制菜上会更
: : 认真。
: : 难道你认为搞了预制菜，小餐馆会从人大食堂引进预制菜？预制菜的最大风险就是可以
: : 在制作过程捣鬼，就像给你用地沟油制菜，冷冻后再加热你更本尝不出来。现制菜多少直
: : 接品尝容易从外观和味道看出来。
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 203.208.61.*]
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