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发信人: Hudson57 (我是害虫), 信区: NewExpress
标  题: 原来麦芽糖是比较健康的糖
发信站: 水木社区 (Sun Sep 17 11:47:23 2023), 站内

麦芽糖是两个葡萄糖缩水形成的二糖，拆开后两个葡萄糖都能直接参与代谢，作为能量烧掉，甜度只有蔗糖的三分之一。
常吃的蔗糖是一个果糖和一个葡萄糖组成的二糖，拆开后是一个葡萄糖和一个果糖，葡萄糖代谢掉，果糖不能，要先转化成脂肪，而且代谢物有尿酸。
乳糖是一个葡萄糖和一个半乳糖，半乳糖是儿童神经发育需要的东西，成人吃了只能做能量烧掉，许多人成年后忘了怎么烧乳糖，就留给细菌吃了。
海藻糖是也是两个葡萄糖，而且据说不用胰岛素参与就能代谢掉，号称是最健康的糖，但比较稀缺。
菊二糖是俩果糖缩水合成，甜度最高，是蔗糖的300倍，但是身体貌似拆不开利用，只能原样排泄掉，但是目前商家在追捧。
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