四十年前下水绝对是好东西，卖不上价是因为穷，消费水平低

京城几百年来普通百姓都是拿下水打牙祭，穷得很，所以北京小吃都是些下水、仿下水之类的东西，什么爆肚、灌肠这样的，不像江南小吃，桂花糯米藕、狮子头，听起来就高大上
【 在 wcdwc 的大作中提到: 】
: 我四叔在牛街当时做买卖，他身边有人卖生的十斤羊下水（都是早晨四点多现宰的现撂的羊身上踢下来的，特别鲜特别腥臊），大肠小肠肺头儿甚至羊头啥的部位，也不分了，就是堆一堆十斤，你猜多少钱？一块钱，哈哈你没看错，当年36块钱工资水平，一块钱也是挺贱的价格了，折合现在4600元工资的话，卖120元十斤生的羊下
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发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
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