加积鸭一般指嘉积鸭。嘉积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市嘉积镇养殖繁衍

本青不怎么喜欢鸭子，顶多吃烤鸭，和烧鹅比就是吊打
在三亚吃到加积鸭，一开始是炒的，挺好吃，在三亚机场想再吃一口，发现端上来的是白切了，心想这店会不会做菜，鸭子哪能白切，居然十分鲜美，和鸡肉差不多，但更紧实
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