是啊， 洋葱切碎一些，也是和蛋液一起下锅，

跟单炒鸡蛋是一样的。 但是提前混在一起， 洋葱的味道进入蛋液，鸡蛋更香

如果分开炒，鸡蛋就没有洋葱味了。 而且先放鸡蛋后放洋葱，鸡蛋是不是容易炒老了？



【 在 nawaynew 的大作中提到: 】
: 鸡蛋需要爆一下
: 你可以试一下口感的不同
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