老一辈人常说：青蛙腿，鳝鱼心，草鱼尾！这三者最滑。
今天买了一份草鱼尾，经过九十天（胜哥说的，不能尽信）净养的草鱼，新鲜宰杀，鲜美没有土腥味。用姜蒜粒加豆豉以及老陈皮蒸，出锅后淋上滚油和蒸鱼豉油，味道一流！

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