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主题:Re: 发个帖子问一下,可能很多人都不知道,陈年小麦可以吃吗?
HYNOS
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2023-10-23 18:55:50
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可以吃,小麦粒因为有硬壳,没那么容易变质,面粉三年肯定不能吃了。
但是你说吃起来口感,那肯定是有影响的,三年陈麦不可能跟新麦一样香
【 在 onwatch (主食不吃米饭) 的大作中提到: 】
: 老家还保存有几百斤麦子,保存三年了,自认为保存的挺好,嚼起来很硬,也有麦香味。
: 留着浪费,我就想把它磨成面带来,这样家里也能吃点有机小麦面粉,但是岳母觉得三年小麦可能发霉,要吃当年的新麦。
: 我认为小麦不比大米,不用吃当年的。
: 就这点事。
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