肉丝什么的，其实是要看火候，火候里我之前一个巨大的盲点就是火太小，油温不够热，然后很多菜做不好，这个或许对你有参考作用
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我还买了鱼香肉丝调料，但是肉丝我不行，我家还有牛肉不敢炒了我准备涮火锅了
--
FROM 120.245.70.*