风波是前阵子有个地方政府不准当地传统的露天烟熏肉。

小时候老家冬天，
找个角落用砖头围个灶台就可以熏腊肉香肠了，
空气污染也的确很重，
远远的看也像某处起火灾了，
不过的确跟爆竹一样成为传统的一部分了。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 四川腊肉风波是啥？
: 腊肉全国实际上有很多种不同的版本。沿海地区很少用烟熏。
: 浙江的就是放黄酒、酱油，然后风干的，湖南的是用烟熏出来的，有一种特殊的风味
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