主要原因是：

1、北方山东胶东沿海盛产鲅鱼（也就是燕鲅或者蓝点马鲛）

   这种鱼很少养殖，极容易腐败，捕捞得多了就要及时处理，恰好山东人喜欢吃饺子

   勤劳勇敢的劳动人民就开发了鲅鱼饺子


2、河鱼土腥味重，又常见易保存，有更好的吃法

3、鳕鱼以舶来品为主，老外不吃饺子

【 在 gumigumi 的大作中提到: 】
: 船歌有
: 鲅鱼，墨鱼，黄花鱼饺子
: 咋不出什么鲤鱼饺子，草鱼饺子，鳕鱼饺子？
: ...................
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