煎两面金黄，能展开说说如何不粘锅不煎散吗
小时候见我妈煎鱼从不破皮，就普通铁锅

【 在 wev 的大作中提到: 】
: 没有腌制，油锅大火转小火，煎两面金黄，然后放姜片，生抽上色，花椒大料，开水 大火半小时，出锅
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