我煮牛腩的时候一般都是一条一条的，半个手掌宽，厚大概5-6公分。基本和煮带皮五花肉差不多，煮40分钟左右放凉浸泡一晚，第二天上午捞出来裹好，放冰箱冷藏中午就能切了
【 在 smartpup2 的大作中提到: 】
: 我也觉得有点太烂了，煮熟的时候，当时就切，估计都碎了。
: 请教一下，牛腩也是拿保鲜膜包住放冷藏吗？带着汤汁不？
--
FROM 166.111.34.*