今天做的白菜炖豆腐 放的以前留的虾头。做虾的时候，我一般把虾头剪下来放冰箱里冻起来留着做菜备用

把虾头的壳去掉 只留虾脑部分。锅热后倒油 放点白砂糖 倒入虾脑部分炒一下 放入葱花白菜翻炒 加水加豆腐炖一会 很简单 味道鲜美 特别是汤。今天孩子爸爸清盘了。

同样的方法还可以做萝卜丝炖虾。孩子喜欢吃的油焖大虾也是先炒虾脑部分再放虾身

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