羊腿肉泡去血水切成丁，生姜，生抽料酒，椒盐，孜然粉，盐，腌制两小时。然后倒点儿香油抓匀，放一点儿生粉（不要多，一点儿就行），油锅里炸得表面微黄，捞出。干净炒锅里呛锅，放入洋葱丝扁炒，加入少许盐，然后倒入一部分炸好的肉丁，翻炒匀，加入孜然粉（碎），吃辣的加入点儿辣椒粉。出锅。

【 在 lxl36819655 的大作中提到: 】
: 做法
: 发自「今日水木 on NOH-AN00」
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