我带饭几个月了，分享一下我的经验。

买了十个饭盒，周末一次性做好，一般用四个小时左右，做四五个菜外加米饭，做完直接装饭盒放冰箱冷冻室里。每天晚上把第二天要吃的从冷冻室拿出来放到冷藏室里。

不做绿叶菜，绿叶菜周末吃。有时也买些香肠、卤肉类的每盒放一点。

根据这几个月的经验，绝大部分常见的蔬菜冷冻都没问题，我吃过的有西蓝花、菜花、苦瓜、莴笋、竹笋、丝瓜、蘑菇类、胡萝卜、白萝卜、西葫芦、豆角类（包括荷兰豆）、番茄炒蛋、豆腐皮。豆腐也常吃，不过冷冻化开后会变成冻豆腐那种蜂窝状。尖椒、芹菜似乎也没问题，记不清了。土豆应该也没问题，我没做过。

另外，我懒得去微波炉热饭，买了一个电热饭盒，不注水低温加热那种（据说加热到90还是70度，更能保留蔬菜的味道），在工位上热饭，没声音也不会有味道泄露出来，差不多半个小时热好（有时为了受热均匀中途搅拌一下）。
--
FROM 114.246.94.*