听说过用东北酸菜炖鱼的 应该不难吃 不过得做成重口味的 再加点儿辣放点五花肉  

【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 北方酸菜默认是东北的酸白菜，不是四川湖南的那种菜。 当年我用东北的酸菜做酸菜鱼，一点味都没有，后来发现酸菜鱼的酸菜是四川酸菜。不过说实在的，四川那个酸菜纤维太粗了，除了做调料，真不好吃。
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