看食材，舍得放荤油，比如馅肉的就多放肥的，去腥就用花椒和葱油水调馅，你手法可能没用对，要把去腥椒水先和肉馅搅到合一上劲后再与配菜合拌。想要汤汁多除了肉馅含水量，还可以用点带点骨汤的，比如家乐宝浓汤宝拌肉馅里，
把肉馅先去腥上劲处理好再与蔬菜合在一起
--
修改:wwjj2017 FROM 123.123.96.*
FROM 123.123.96.*