上海北面有吕四渔场，南面有舟山渔场，都不算远
渔汛的时候，讲究吃的人会去渔港当地朵颐。
但是自己的经验，即便当地人，对付海鱼，一般要么加雪菜豆瓣（浙江是笋片）同煮，
要么红烧，
创意比起闽、粤那边有所不逮
若是都市的餐馆，爆炒、烧烤这种，那就更是一般对付不新鲜的食材了
东海一带，诸多原因，多年渔汛都不是太好，周边养殖的一般都是虾、蟹、贝类
所以这点来讲，好吃的鱼肯定还是要去福建广东那块
而且南海那边有珊瑚礁生态，庇护了好鱼，也是老天赏饭吃
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 江南吃河鲜为主
: 海鲜不多
: 吃也要讲究性价比，炒田螺烧鲫鱼卤小龙虾，蒸个桂鱼已经很高级了，天天做弗格算
: ...................
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