哦，你是收汁收成这样的

你买的排骨够鲜，可以不焯水

我试过不少排骨，每次出来的浮沫都不一多

【 在 sixia 的大作中提到: 】
: 不是的。排骨清洗后加入生抽老抽料酒冰糖话梅，然后直接电压锅压就好啦，压完后会出汤，再倒到炒锅里收汁。排骨不用焯水，就清洗时加姜泡一会儿。往电压锅放时不用加水噢。

- 来自 水木说
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