好久没去菜市场,今天去的时候,看到有平价而且个头特大的油鳓鱼(图一),老板娘说难得这么大,让我赶紧买。一共34块港币。
我们这里又叫它油?鱼,它还有很多名字,看图三,是“觅大叔”去年三月初的一期视频里介绍的,大家可以去看看。他那个可能是正油鳓鱼,我这个差了个黑点,但是个头确实非常大,参考图二。
鱼鳍胳肢窝那里有黑色点,这个跟觅大叔的有点差别。
鲜度算可以,一遇热就爆皮了,参照图六。很好吃,肉质鲜美,有鱼味,鲜甜,看最后一图。
下次遇到正油鳓鱼,也必须买!
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