【 在 ihomd 的大作中提到: 】
: 我上油管看她们也会自制salad dressings
: 我看她们有款用苹果醋打底的沙拉酱挺有意思的，我可以试试。
: 另外，中国这水土这菜农，蔬菜生吃如果不是有机真是要有胆子，有机也不放心。
: ...................
西餐厅里传统的沙拉还是配菜用哪些菜的问题，一般叶菜就是各种生菜，或者苦菊这种，不会用菠菜这些要烫过去掉草酸的菜，需要焯水的菜一般不就是我们国内的凉拌菜嘛。凉拌菜走咸酸口味用沙拉酱拌有点突兀。用油醋汁就和谐了。
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