一般热心摊主会帮忙把内脏以及不能吃的去掉，回家清洗一下就能下锅了。  
  
【 在 zerodot2021 (zerodot2021) 的大作中提到: 】
:  把肉剥出来直接嚼着吃吗？还是把蛏子剥出来后，把下面的一团黑色的东西（看起来像脏东西）去掉再吃？
:  以前在厦门呆过一段时间，一直很喜欢吃蛏子，味道很鲜美。吃了好长一段时间后才发现，蛏子肉里其实还有一团看起来像是蛏子fen’bian的东西，用筷子扒开是一砣黑色的东西。
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