再来看一个研究。

中国嘉道理生物库在2004-2008年期间从中国10个不同城乡地区招募了超过51万名中国人，这些人的年龄在30-79岁之间，其中男性20万人，女性30万人。

当研究人员基于传统方法分析时，该生物库中的饮酒者数据显示，死亡风险会随着酒精摄入量的增加而增加。准确来说，每周多摄入100克酒精，因肝病死亡相关风险上升51%，因癌症死亡相关风险上升18%，因心血管疾病死亡相关风险上升19%，全因死亡风险上升18%。

【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 酒精本身不是致癌物质，但是有很多致癌物质可以溶解于酒精，所以低度酒比高度酒安全。
: 另外，生产过程也很重要，一般来说，纯粮食发酵的酒比较安全，而用工业酒精勾兑的酒十分危险。
: 相对来讲，啤酒不太容易是勾兑酒。
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