基本可以确定
楼主没怎么吃过北京的清真早餐
白魁或普通清真早餐，无论品类、质量都不弱
弱点是缺乏极致口感的品类
正是因为品类多，大部分店的门钉、馅饼都达不到惊艳的口感
反而专做灌饼的小店，把口感做到极致了
【 在 blueAurora 的大作中提到: 】
: 前提是你是北方人或吃得惯咸口，那才能一起聊一聊啊
: 个人认为，北京这边清真风格的早点不错，比如火烧夹肉，牛肉的那种，包子做得也行；天津的话，无论煎饼还是豆腐脑，都做得比别的地儿好吃，刚炸出来的果子外酥里嫩，薄脆比不了，煎饼的调酱也更均匀，酱香浓郁；河北的话，驴火是个特色，很多地方做馅饼也好吃，张北坝上的羊肉汤香却不腻歪，酸奶果子也香甜好吃。
: 河南当然也有很多好吃的，但我确实没感觉河南的早餐比京津冀更细致..
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