据我所知

1、做罐头不定一定用印尼来的金枪，国内就有黄鳍金枪，处于成本考虑，很多都是鲣类
，尤其宠物罐头；

2、目前所知除了日本有规模养殖蓝鳍金枪鱼，基本都是野生；

3、养殖和野生不是唯一决定金枪鱼价格的因素，产地、季节、处理等因素都会影响；

养殖蓝鳍金枪鱼是为了迎合食客们追求toro的消费倾向


【 在 louxfchen 的大作中提到: 】
: 首先是优质蛋白，水渍金枪鱼。金枪鱼昂贵的很多是养殖的，比如蓝鳍。而做罐头的一般是印尼那边来的黄鳍，价格贱，但是野生。不过遗憾的是买不到小金枪鱼罐头，据说来自小金枪鱼的汞等重金属含量低很多。
: 再一个是番茄酱。原来吃放心西红柿，只能跑郊区自己种，好几个月，不过瘾。发现新疆番茄酱和番茄块很好吃，配料表超级干净，没有任何添加剂。据说新疆日夜温差大，不仅西红柿口感好，因为病虫害少还比较安全。
: 另外还顺到发现生菜、青椒、白菜心等生吃也嘎嘎好吃，不用炒熟，不用油盐，口感也很好。甚至比很多水果都好吃。
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