口味淡与重真不是生活好坏的标准，
口味淡的地区是和封建时代（唐宋明清）盐税重点地区完全重合的。
这块地方的盐就一个字—贵。
贵到死人那么贵。

以唐代为例，
味重的地区主要就是唐代的藩镇割据地区和边疆地区，
朝廷统治力量薄弱，
私盐贩子，异邦走私横行，
所以，朝廷收不到盐税，
这块地方的盐就是便宜，舍得放盐。

所以，口味淡的地区是封建王朝的税金（盐税）奶牛区。
当然现在也是，
古今多少事有个奇妙的重合，

现代社会有一个东西和古代盐税最像，
房地产税，或者说土地出让金，
北上广的小户型和三线大平层哪一个更好？
经济决定口味。
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