开始用水浴法150度在烤箱烤 布丁碗上面盖了锡箔纸,40分钟过去了,一看布丁液还是稀的,想着可能温度低 调到180度又烤了40分钟,又一看 ,糊糊还是稀的。
烤箱很久没考过蛋糕之类的,偶尔烤地瓜 温度调的高。不知道是不是温度不行了 还是烤盘放的水太多了,目前没想明白。
实在太困了,懒得折腾了,直接上锅大火蒸10分钟 焖5分钟。拿出来太热也等不到降温了 直接放冰箱了 今早拿出来,边上还是有孔 总体还行。
照片不能超过5M 拍完还得截图才能上传。
发自「今日水木 on iPhone 15」
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