上次永辉买的牛里脊，直接炒了，根本不能吃，咬不动，又炖了一小时，才能吃，这绝对有问题啊
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 很多都是注水注胶的，现在一斤牛肉至少2两胶。
: 想买纯的之能到回民村里的那种本地长期牛羊肉铺。我的经验是这个是唯一。
: 缺点：贵，比你们买的都贵，但是干净卫生啊！
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: 分辨注水肉：你切好后直接炒，出水的就是注水肉。（洗完表面后晾干再切、炒。）
: 分辨助教肉：我不知道。看着现杀的肯定没问题。每年过节北京郊区回民村都会有现杀的牛羊肉。
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: 真正有牛肉味的牛肉：散养的或者养的时间长点的，时间长点的牛油是黄色的，非常非常香！
发自「快看水母 于 iPhone 14 Plus」
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