也不全是
葱油三黄鸡就盔明甲亮的
我刚到上海的时候住在浦东，其实没吃太多浓油赤酱，咸草鸡、糖醋排条、四喜烤麸、酒香草头、烂糊肉丝、糟三样、面筋塞肉……还有好多鸡粥馆，现在都某了
红烧肉算浓油赤酱，但这个现在真不流行了

  
  
【 在 duke2015 (welllog) 的大作中提到: 】
:  上海本帮菜不就是要浓油赤酱么，月黑月好。
:  
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 蘸的不算，可以蘸盐  
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