贵一点的推荐酷彩 26CM 的珐琅平地煎锅
便宜的买 lodge 铸铁锅，一般 26 CM 足够了。


一定要平底， 别买那种条纹锅底，煎牛排容易受热不均匀


【 在 AnguswOw 的大作中提到: 】
: 平板不粘锅行吗？
: 厚的铸铁锅太难伺候了，需要开锅、养锅、还不能烧水。
: 另外厚的铸铁锅几个厚啊？或者多少厘米口径多少公斤算是够厚的。
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