赞高人！
明天就试试。
配料我想到的：黄花菜，海带丝，香菇丝，
好像有的地方还放黄豆碎和粉条。

我买的豆腐脑的卤，应该是烟熏味，不像是花椒油味道。
下次滴两滴试试。
【 在 EveryLT 的大作中提到: 】
: 底油下八角炸黑再炒料，卤子熬成了可以淋入花椒油。 如果你确定是烟熏味而不是料油味，那应该是加的熏鸡架煮的高汤而不是水，这算是很讲究的做法了。
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