现在算了，毕竟沪就是捕鱼蟹的

白斩鸡本帮一直有
不是只有粤菜
  
盱眙小龙虾在上海发扬光大，算沪菜也没问题

  
【 在 sujkvato () 的大作中提到: 】
:  大闸蟹不算上海本帮菜，小龙虾白斩鸡更不是了，熏鱼倒是很多熏鱼面，你把很多苏州菜搞成上海菜了
:  
:  正宗的不是这些，而是草头圈子这种。。。。还有浇头面
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