中国古人的智慧，发明了符合阴阳之道的蒸菜，现在没有锅也可以微波炒菜，油和盐，调味料并不是必须，餐饮烹饪都是后来商业文明的产物。
炒菜从食物摄取方式来说，人类究竟是先吃植物果实还是先吃动物肉食为生？从数量上，取用方便程度，除了母乳，植物果实最为丰富，人类文明社会的进化与人们的饮食方式息息相关。
大自然的平衡之道与人类饮食习惯的改变，当今时代气候危机，人们开始更多倾向素食以减少对大自然生态的破坏。古人长寿，也与素食和无锅炒菜的生活方式不无关系，疾病的产生也与饮食有很大关系。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 其实士兵大锅饭不需要
: 反而是城市需要快炒
: 节奏快、口味好、食材多、省燃料
: ...................
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