家常肯定牛肉就不那么碎干辣椒也不是半碗了。

饭店为省钱才那样做。
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 萝卜青菜各有所爱吧。湘菜爱把食材切的碎碎的，然后下锅炒，加很多辣椒，认为这个下饭
: 比如那个小炒黄牛肉之类的，半碗都是碎辣椒，吃过一次再不想吃了。
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